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Vitamina B5 (Ácido Pantoténico): Vitamina hidrosoluble del complejo B
La vitamina B5 se encuentra ampliamente en alimentos, tanto de origen animal como vegetal. Las fuentes ricas incluyen carne, huevos, granos enteros, legumbres, y vegetales como el brócoli y las papas. Es esencial para el metabolismo energético y la producción de hormonas esteroides en las glándulas suprarrenales. Los suplementos de ácido pantoténico se utilizan para tratar deficiencias, que son raras, y para mejorar la salud de la piel y el cabello.
Mecanismo de Acción: La vitamina B5 es esencial para la síntesis de coenzima A (CoA), un cofactor que participa en numerosas reacciones enzimáticas, incluyendo el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas. También es crucial para la síntesis de ácidos grasos, hormonas esteroides, neurotransmisores y hemoglobina.